Ütlen ausalt, ma olen päris palju kuulnud seda üllatunudolekut, et kuidas küll saab Vahemere ääres elada ja mereande mitte süüa. Ja kuidas saab Hispaanias elada ja mitte jamoni süüa. Siin ju muud ei söödagi, kui espetosid ja krevette ja kaheksajalgu ja kalmaare ja igasuguseid molluskeid, ja siis jamon, oh, hispaanlased jumaldavad oma jamoni. Pmst on olemas lausa selline amet, nagu jamonilõikaja. Super profid-spetsid teevad seda. (Tuletan siinkohal meelde Artjomi elu esimest ja ühtlasi viimast jamonikintsulõikamist, mis lõppes emoskäiguga…). Näiteks kui mingi suurem üritus on, siis kutsutakse jamonilõikaja kohale ja tehakse ikka pilte koos tema ja selle ilmatu suure kintsukärakaga, eksole… Ja poodides on müügil eriti kaunid ja kallid jamonilõikamis….kinnitusalused? või kuidas neid nimetada. Ühesõnaga, see ala on natuke nagu golf, sellise fäänsi alatooniga.
No igatahes, kuna ma kogu seda eelnevat värki ei söö, siis jagan sookord hoopis soovitusi, mida teistel minusugustel siinkandis proovida tasub. (Teistel minusugustel tähendab siis taimetoidu eelistajatel, kes armastavad lisaks ka juustu)
Esiteks. Kas ma pean üldse oliive mainima, see on ju nii iseenesestmõistetav. Aga jah, oliivid! Kividega loomulikult. Mulle endale need igasugused täidisega ei maitse. Ja seest tühjad on ka kuidagi…vesisemad? Aga mu lemmikud on chupadedos või mõned gazpacho-omad, yummm! Ikka klaaspurgis või turult, mitte plekkpurgiomad.
Altramuces. Sellised kollased asjad (pilt ülal), täiega fännan neid. Esimesed aastad siin sõin neid tihti, siis vahepeal oli kopp ees, nüüd jälle söön. Põhimõtteliselt on nad tõlkes lupiiniseemned. Ideaalne suupistevalik.
Juust. Eks neid on siin igasuguseid, aga minu lemmik on semicurado.
Hummus. Jah, ma tean, seda on igas riigis saada, aga nad teevad seda siin nii hästi ju. Hummus nachodega, hummus krõpsudega, hummus saiaga, hummus millega iganes. Igasuguseid erinevaid hummuseid on poodides müügil, näiteks punapeediga või avokaadoga või paprikaga.
Kui me juba selle idamaise köögi juurde jõudsime, siis falafel. Väljas süües on siiani parim, mida olen saanud, kesklinnas Mosaico restost (pildil). Aga kõik araabia burksikohad ka müüvad. Kodus söömiseks ostan Lidlist. Totaalne lemmiktoit on võileib/sai falafeli, kodujuustu ja redisega.
Berenjenas con miel ehk baklažaanid meega. Need on ka igas toidukohas tibake erinevad, mõnes kohas ei olegi meega, vaid mingis muus kastmes. Aga tasub proovida.
Croquetas. Nt juustuga või seentega või spinati ja männiseemnetega. Mercadonas on näiteks külmutatult need viimased müügil ja ikka iganädalaselt ostan.
Rollitos con setas ehk kevadrullid seente (ja kapsaga). Samuti Mercadonas külmutatult müügil. Täiega head noh.
Alcachofas ehk artišokid. Hmmm, jälle ei oska kirjeldada. Aga soovitan proovida! Selline väga huvitav köögivili, mis ei näe kohe üldse söödav välja, aga on täiega hea tegelikult.
Gazpacho ja salmorejo: need mõlemad on tomati- ja köögiviljapüreesupid, mida süüakse külmalt. Või juuakse lausa otse pudelist 😀 Üldiselt pigem selline suvetoit.
Röstitud kastanid. Maitsevad natuke nagu lõkkekartulid, aga siiski ikka teistsugused. Ega ma ei oskagi seletada, tuleb ise ära proovida. Kui linn tossavaid kastanipadasid täis on, tähendab, et jõuluaeg ongi käes 🙂 Varsti, varsti!
Kindlasti unustasin midagi nüüd ära ka ja lisaks on ju veel puuviljad! (kuna neist olen ma varem juba kirjutanud ka, siis ei hakka praegu üle kordama). Aga chirimoyat näiteks vist Eestis ei müüda?
Seitsme maa ja mere taga Hispaania kuningriigis 
Noid lupiiniseemneid olen ma poes vaadanud, aga pole proovida veel jõudnud-julenud, võtan siis järgmine kord, kui näen, purgikese koju kaasa. Seda Andaluusias söödud meega baklažaani meenutan ma ka siiani hea sõnaga. Ma hiljem ei julenudki mõnes muus söögikohas proovida, sest salmorejo näiteks ühes teises restos mulle enam ei maitsenud 😦
Kas taimetoidupaellat ka tehakse? See kõlab muidugi juba sellise pühadusteaotusena. Nagu vegan-jamon või midagi 😀
MeeldibLiked by 1 person
Proovi ära jaa, sellised soolased-pähklised on 🙂 veini kõrvle hääd 😀
Paella osas jään täitsa vastuse võlgu… vist ikka tehakse? Ma sõin vist paellat viimati rohkem kui viis aastat tagasi ja ei mäletagi enam, kas see oli mingi lihavaba või nokkisin lihtsalt välja kõik, mis ei maitse. Täitsa häbi kohe mainida, et ma ise pole kordagi elus paellat teinud… Äkki oleks aeg kätte võtta? Mu lemmik riisi-vegantoit on hoopis jummeljuurika blogist näpatud bataadikarri. Vähemalt kord kuus teen 🙂 Kusjuures juba ammu mõtlen, et peaks neid asju ka katsetama, mida sa oled jaganud blogis 🙂 Raudselt saaks mõne uue lemmiku menüüsse.
Aga vegan-jamon oleks küll totaalne pühaduseteotus, jaa 😀
MeeldibMeeldib
Oooo. ..Alcachofas …Neist ei saa kunagi küllalt. Kahju, et kodumaa kliimas ei kasva 😦 Neist ei saa kunagi küll.
Lupiiniseemneid – ei ole proovinud. Imestan, kuidas baklažaan meega on minust mööda läinud…küllap ikka seetõttu, et ahmin end kuhjaga mereande ja artišokke 😉
MeeldibLiked by 1 person
Ma kasutan nüüd võimalust ja küsin hoopis, et kuidas su blogi lugejaks saab? 😀 Mul alati kinniste blogidega see kiiks, et ei julge küsida, sissetungija tunne noh. Mitu korda juba olen peaaegu kirjutamas olnud, aga häbenema hakanud 😀
MeeldibMeeldib
Por favor escriba un correo electrónico 😉
MeeldibMeeldib
Enne lõunat selle postituse lugemine mõjub piinavalt 😀
MeeldibLiked by 1 person
😀
MeeldibMeeldib
Chrimoyat müüakse Eestis küll. Ma sõin esimest korda seda rohkem kui 10 a tagasi isegi 🙂
MeeldibLiked by 1 person
Novot, jälle targem 🙂 Ma ilmselt ei osanud Eestis elades neid tähele panna lihtsalt, pole just väga isuäratava välimusega ju ka ausaltöeldes.
MeeldibLiked by 1 person
Ega ei ole jah 😀 Aga meil peab suht peale passima ja valima hoolega, millal osta ja millist. Selliseid häid pole alati saada, nagu ikka meil lüunamaiste viljadega. Ma pole ka ammu söönud teda, peaks ringi vaatama jälle. Rimis on teda ikka olnud. Teine asi, mis mulle väga meeldib, on litšid.
MeeldibLiked by 1 person
Oo, seda Altramucesit tahaksin küll proovida. Pole kunagi kuulnudki sellest, nii harimata!
Hoian poes silmad lahti, äkki veab ja meie Sauerkrautipurkide vahel leidub ka midagi sellist…
MeeldibLiked by 1 person
Ausaltöeldes mul on ka veel päris palju asju poest proovimata, sest ei näe kuidagi isuäratavad välja seal purkides letil, no silm ei jää peale lihtsalt, hea juhul aastas üks uus asi satubki jälle korvi. Aga vot huvitav küll, kas teil ka müüakse neid lupiiniseemneid, meil siin on teie hapukapsas küll kenasti olemas 😛
MeeldibMeeldib
Leidsin! Kohalikus Türgi poes oli üks klaaspurk. Keerasin selle kohe lahti ja proovisin paar tükki toorelt. Kas sa nii neid söödki? Või keedad pehmemaks? Või aurutad? Või on need hoopis läbi praetult paremad?
MeeldibLiked by 1 person
Hmmm…mulle tundub, et leidsid nad migil teisel kujul. Vedeliku sees olid ikka? Meil nad ongi sellised suht pehmed ja soolased. Nagu oliivid või hapukurgid või muud purgiasjad, et võta aga ja söö
MeeldibMeeldib